Статьи о вкусной еде

еда, вино , алкоголь

10 СЕКРЕТОВ ПОКУПКИ ВИНА

В магазинах алкогольных напитков море. И обычно рядовой покупатель особое внимание выбору не уделяет - берёт то, что знакомо или по совету своих друзей. Но бывают ситуации когда нужно выбрать настоящий изысканный и благородный напиток, коим является вино. Статья для тех, кто хотел бы понять и научиться как правильно выбирать стоящее вино для особых случаев в жизни.

1. Соотношение «дешевый-хороший» не работает

Дорогое вино лучше

Правило «чем дороже, тем лучше» стабильно работает для вин из Южной Америки, Австралии и прочих неевропейских стран. Для этой категории сумма складывается из объективных причин, таких как производство, транспортировка, надбавки продавца и тд. В случае с европейскими винами с «именами» может работать надбавка только за бренд. Точно также сорт из малоизвестной винодельни может стоить очень даже дешево.

2. Не покупайте вино со скидкой

Вино со скидкой

Прежде чем продать продукт, которому до конца срока годности осталось немного, супермаркеты сделают всё, чтобы спихнуть лежалый товар. Но мы то знаем, что вино не портится. Из этого следует, что со скидкой может продаваться только откровенно некачественный товар, мало относящийся к настоящему вину.

3. Выбирайте сухие вина 

Сухое вино

«Полусладкое» вино — термин, имеющий хождение только на территории бывшего СНГ. Нигде в мире такие вина не пьют. Для изготовления такого вина используют некачественный виноград, отходы производства, заодно добавляя туда немалое количество красителя и подсластителя. С таким же успехом можно полакомиться чудесным напитком «Виноградный день», в упаковке 1,5 литра.

4. стоимость — интервал от 700 до 1200 рублей

Вино за 700 и 1200 рублей

Транспортировка, упаковка, наценка за акзиз и множество других деталей, влияющих на ценоообразование, в итоге влияют на то, какую сумму ты заплатишь на кассе. Такой ценовой интервал — еще один инструмент для того, чтобы понять, что перед тобой хорошее и недорогое вино. Дешевле 700 рублей будет стоить только пойло вроде «Арбатского», а за вином дороже тысячи рублей можно пойти и в ресторан.

5. Опасайтесь громких названий

Вино с громким назвванием

В винной индустрии действует негласное правило — не заниматься украшательством и указывать на этикетке лишь сорт, год и производителя. Громкое название вроде «Искушения монашки» и другое, являются выдумкой маркетологов и должны отпугивать опытного винолюба.

6. Пощупайте бутылку

Пощупать и подержать бутылку вина

Верный признак качественного вина — тяжелая бутылка с широкими «плечиками», немного сужающаяся ближе к дну. Фольгированная упаковка пробки тоже многое говорит о качестве содержимого. Поэтому беглый тактильный осмотр бутылки может упрочить вас в вашем решении о покупке виноградного напитка.

7. оценка качества по пробке

Прока в вине не показатель

Стереотип о том, что хорошее вино просто обязано иметь классическую пробку из коры пробкового дерева, живет в каждом из нас. Но, оказывается, что хорошее вино может иметь и обычную жестяную пробку. Многие из производителей отказались от классической технологии, при этом не потеряв в качестве. Имейте это в виду.

8. Не стройте из себя сомелье

Сомелье

Как только вы начнете концентрироваться на сорте винограда и пытаться понять, чем урожай 2010 отличается от сбора 2012, можете смело возвращаться к пункту номер 1 нашего винного квеста. Сорт винограда играет мало роли в качестве вина, но указание о нем обязательно должно быть на этикетке. Если такого обозначения нет, скорее всего вино сделано из отходов или второсортного сырья.

9. Шампанское — не альтернатива

шампанское - амбрау

Если от выбора вина вы пришли в логическую негодность, не стоит искать альтернативу на полках с шампанским. Вряд ли вам удастся обнаружить сопоставимый по цене напиток, при этом изготовленный из винограда, а не из яблочного жмыха.

10. правильные закуски к вину

Закуска к вину

Ценность вина заключается не только в его качестве, но и в способе употребления. Хорошо подобранные закуски могут раскрыть истинный вкус вина, удивив тем, что это не произошло прежде.

Мы прошлись по 10 основным правилам при выборе настоящего и хорошего вина. Осталось сходить в винный магазин и выбрать то, что необходимо. Если всё же сомневаетесь в своих способностях, то советуем вам посетить специализированные винные магазины, - в Перми их достаточно. А их рейтинг мы проведём уже в другой статье. 

 

Поиск