Статьи о вкусной еде

еда, напитки, пикник

Что пить на пикнике

Что пить на пикнике

Хороший пикник есть устойчивой сочетание трех главных условий: слиться c природой, съесть что-нибудь вкусное и полезное и не болеть с утра. За погоду мы не отвечаем, а вот остальные правила уже собрали для тебя в универсальный план-схему.

 

ВАЖНО!

Пикник – это тебе не кулинарное шоу, поэтому все продукты должны быть просты в приготовление, приспособленных к употреблению без церемоний и рассчитанные на долгое хранение без холодильника.

Пиво на пикнике

pivo na piknike

Какое пиво пить

Сопровождать посиделки на траве достоин только светлый лагер (пиво низового брожения) крепостью до 5%.

С чем пить пиво

Идеальные гастрономические пары к пиву все виды сыров (насади на шпашки любимые сорта вперемешку с черри – в микропомидорках кстати, полно ликопина , производного витамина А), мини-рулеты с креветками и авокадо (заверни в лаваш упомянутые ингредиенты и зелень, порежь на роллы). Канапе с рыбкой ()намажь хлеб мягким сыром, сверху положи ломтики семги или форели и укрась рукколой)

Полезный совет

В Германии к пиву не случайно падают тушенную капусту: в ней содержатся келатные соединения, выводящие опьянению. Если не чувствуешь охоты закусывать капустой, с той же целью можешь взять на пикник бананы и имбирь.

Рекомендации

Радость употребления пива прямо пропорциональна температуре напитка. Охлади хмельное до 5-10 градусов по Цельсию – и получишь максимальное удовольствие.

Польза пива

Пиво слывет кладезем витаминов и микроэлементов, поддерживающих нервную систему (витамины группы В) и укрепляющих стенки кровеносных сосудов (витамин РР), а содержащийся в нем хмель активизирует выделение желудочного сока, ответственного за лучшее переваривание пищи (поэтому напиток чудесно скрашивает минуты ожидания шашлыка). Главное – не пить больше двух кружек в день и ни в коем случае не курить при этом.

Вред пива

Пиво (равно как и белое вино) славится диуретическим (мочегонным) эффектом. Чтобы не мешать организму избавляться от лишней жидкости, токсинов и шлаков, выводимых с мочой,забудь про соленые закуски вроде чипсов, крекеровт воблы. Соль задерживает жидкость и сулит рыхлое лицо и отеки поутру.

Вино на пикнике

vino na piknike

Какое вино пить

То, что пить любое вино, кроме сухого или брюта, - абсолютно безрассудство и преступление против здоровья, повторяем последний раз. В остальном же ты волен выбрать любимый цвет и сорт. Однако выдержанные бутиковые напитки прибереги для более формального мероприятия, чем пикник, и закупи молодое легкое вино с хорошей кислотностью. К жареному мясу, хиту лесных полян и задних двориков, подойдет мощное, танинное и ароматное красное, например мальбек, каберне совиньон, шираз, пинотаж, мерло. Из белых вин летним днем хороши рислинг, совиньон блан, алигое, ркацители, шардрне, шенен длан, семильон. Эстетам и романтикам прописаны игристое итальянское проссекр и брют из подвалов Абрау-Дюрсо.

Рекомендация

Чем больше свежих овощей, зелени, специй и фруктов будет на пикник, тем лучше:растительная пища уменьшает одурманивающие свойства алкоголя.

Что есть с вином

Содержащиеся в напитке минеральные кислоты – винная, яблочная, салициловая и другие – способствуют усвоению пищевых белков мяса и рыбы. Поэтому традиционный шашлык, жаренные крылья, дары моря на гриле буквально требуют винного эскорта в желудок.

Польза от употребления вина

Доказано, что молодое вино обладает большими лечебными свойствами, чем выдержанное. И не отказывай себе в удовольствие сопроводить бокал свежим багетом – еще древние врачи подметили, что сочетание хлеба с вином обостряет зрение.

Полезный совет

Игристые вина плохо сочетаются с красным мясом, которое обычно жарят на огне, поэтому необременительным для желудка и здоровье можно считать только аперитив или дижестив в виде брюта в сопровождении фруктов и сыров.

!!!Заранее подумай о температурном режиме для напитков и подготовь термосы со льдом или сумки-холодильники, и помни: алкогольными напитками принято дополнять еду, они не должны стать основным блюдом.

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Поиск