рецепты, коктейли , кофе

Коктейли: Кофе плюс алкоголь.

Автор: Иван Т.. Дата публикации: 10 марта 2016.

После праздников или же после "активно" проведенных выходных нужно восстановить свои силы и взбодрить свой дух. Наш местный знаток и любитель кофе - Иван после проведенных праздников решил отыскать кофейные рецепты, которые позволят восставить силы, т.е. опохмелиться и войти с лёгкостью в рабочий режим.

Иван нашёл несколько интересных и стильных рецептов коктейлей - кофе замешанный с алкоголем. Вкушайте! 

Сет шотов Колд Брю

• 1 Две дольки апельсина разминаем в шейкере,
• 2Затем наливаем кофе холодного заваривания Колд Брю (молотый кофе сутки замачивается в холодной воде),
• 3 Выжимаем половинку лимона,
• 4 Добавляем немного сахарного сиропа для баланса
• и горький кампари.
• 5Взбиваем в шейкере и разливаем в шоты.

Горячий коктейль с гечишным мёдом

• 1Готовим традиционный двойной эспрессо,
• 2Выливаем его в молоко, добавляем 3 крупинки розовой соли, настоянной на ванильных стручках,
• 3Затем добавляем гречишный мёд и ром на грецком орехе.
• 4Взбиваем всё в молочнике, как капучино. Это нужно для того чтобы придать напитку воздушной текстуры.
• 5Выливаем коктейль в бокал и посыпаем корицой.

Коктейль «Меркурий»

• 1В заранее охлаждённый шейкер заливаем кофе холодного заваривания (колд брю),
• 2Добавляем бренди,
• 3Затем вливаем портер или другое тёмное пиво,
• 4Одно яйцо и всё тщательно взбиваем.
• 5Обкуриваем содержимое шейкера табаком с помощью smoking gun,
• 6Добавляем лёд и снова взбиваем.
• 7Выливаем всё в коктейльную рюмку
• 8Cверху доливаем горячий шоколад, взбитый в сифоне.

Категория: Вкусный материал.